ส่วนผสม
- วอดก้า 2 ออนซ์
- 1¼ ออนซ์ เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (เช่น St-Germain)
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ริบบิ้นเปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้า เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นเปลือกมะนาว
รูปแบบและการทดแทน
อัญมณีสไตล์ฝรั่งเศสมีกลิ่นดอกไม้ที่คุณไม่สามารถสูญเสียไปได้ แต่คุณยังสามารถเล่นกับส่วนผสมที่แตกต่างกันได้
- ทดลองจินแทนวอดก้า การใช้จินยังหมายถึงการทดลองจินประเภทต่างๆ เช่น Plymouth, London dry, Old Tom หรือ genever
- เติมลิมอนเชลโลแทนน้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มรสชาติมะนาวให้เข้มข้นยิ่งขึ้น
- ใช้วอดก้ามะนาวหรือวอดก้าลูกแพร์แทนวอดก้าธรรมดา
- ใส่น้ำเชื่อมง่ายๆ เพื่อลิ้มรส เพื่อให้ได้ค็อกเทลที่หวานยิ่งขึ้น
- ลองใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะนาวเพื่อให้ได้รสหวานที่ไม่ทำให้รสมะนาวหายไป
ของตกแต่ง
สูตรอาหารฝรั่งเศสที่แตกต่างกันต้องใช้มะนาวที่แตกต่างกัน จึงมีไอเดียสำหรับตกแต่งทุกไอเดีย ไม่ว่าคุณจะอยากได้แบบดั้งเดิมหรือสมัยใหม่ก็ตาม
- พิจารณาล้อมะนาว ลิ่ม หรือฝานเป็นชิ้นเพื่อให้ตกแต่งมะนาวได้ง่ายกว่าการตัดริบบิ้น การลอกก็ทำได้ง่ายเช่นกัน
- แทนที่จะใช้มะนาว ให้ลองมะนาวดูสิ คุณสามารถใช้ริบบิ้นแต่ใช้กับล้อ ลิ่ม หรือสไลซ์ก็ได้ คุณสามารถใช้เปลือกก็ได้
- เพื่อให้ได้กลิ่นซิตรัสที่โดดเด่นยิ่งขึ้น ให้ใช้เปลือกส้ม 2 เปลือก ใช้เปลือกมะนาวหรือเปลือกมะนาว บีบเปลือกมะนาวหนึ่งเปลือกลงบนเครื่องดื่มโดยบิดเปลือกด้วยนิ้วของคุณ จากนั้นเกลี่ยสีสันสดใสที่ด้านนอกของเปลือก ไม่ใช่เปลือกสีขาวด้านในไปตามขอบ ทิ้งเปลือกนี้ ลอกเปลือกที่สองออกไปบนแก้วโดยใช้กระบวนการเดียวกัน แต่ปล่อยเปลือกนี้ไว้ในเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้มะนาวหรือมะนาวก็ได้ แต่จะใช้ร่วมกันก็ได้
เกี่ยวกับ Gimlet ฝรั่งเศส
เมื่อมองดูและชิมครั้งแรก ค็อกเทลสไตล์ฝรั่งเศสดูเหมือนจะเป็นค็อกเทลคลาสสิกและเหนือกาลเวลา เป็นค็อกเทลที่คุณคงจินตนาการถึงนักช้อปที่กำลังจิบเครื่องดื่มในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ได้อย่างง่ายดาย มีเพียงสิ่งเดียวที่จับได้คือเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์โดยเฉพาะเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กGermain ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในปี 2550 ผู้ก่อตั้งเพลิดเพลินกับค็อกเทลคราฟต์ที่บาร์ที่ทำจากน้ำเชื่อมง่ายๆ จากดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ เข้าใจได้ว่าชีวิตของเขาเปลี่ยนไปหลังจากจิบครั้งแรก
หลังจากออกจากบาร์ เขาเริ่มภารกิจสร้างเหล้าที่เน้นไปที่ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ระหว่างการเริ่มต้นจนถึงการสร้างสรรค์นั้นใช้เวลาเพียงหกปีเท่านั้น และหลายคนบอกเขาว่าจะไม่ต้องใช้กลิ่นดอกไม้และรสหวานเช่นนี้ แต่โชคดีที่เขาเพิกเฉยต่อกลิ่นเหล่านี้ ซึ่งถือว่ามีความเสี่ยงมาก เนื่องจากครอบครัวของเขาอยู่ในธุรกิจของ Chambord
เซนต์. Germain liqueur มีกลิ่นพีช ลูกแพร์ และสายน้ำผึ้ง คุณจะจินตนาการถึงรสชาติของบัตเตอร์คัพหรือส่วนประกอบหลักของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ได้มากขนาดไหน ขวดใดๆ ไม่มีการแต่งสีสังเคราะห์ สีทองและสีเหลืองเล็กน้อยเป็นผลจากเกสรดอกเอลเดอร์
อุปกรณ์โลกใหม่
แม้จะมีรสชาติของโลกยุคเก่า แต่ค็อกเทลสมัยใหม่นี้ได้รับความอื้อฉาวและชื่อเสียงอย่างรวดเร็ว ด้วยการก้าวเข้าสู่ยุคค็อกเทลคลาสสิกเมื่อนานมาแล้วและอีกครั้งในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาค็อกเทลร่วมสมัย ไม่มีค็อกเทลใดจะดีไปกว่าเครื่องปรุงสไตล์ฝรั่งเศสที่เชื่อมโยงครอบครัวเหล่านี้ได้อย่างลงตัว