การปลูกบีทรูทเป็นเรื่องง่าย เช่นเดียวกับพืชรากชนิดอื่นๆ พวกเขาต้องการดินที่ดีและมีการเพาะปลูกอย่างดีและมีน้ำเพียงพอ แต่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญเพียงเล็กน้อย ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้แล้วคุณจะเก็บเกี่ยวเบบี้บีทกรีนหรือเตรียมเก็บบีทรูทดองไว้
ประเภทของหัวผักกาด
ขั้นตอนแรกในการปลูกบีทรูทคือการตัดสินใจเลือกประเภทที่คุณต้องการปลูก พิจารณาความยาวของฤดูปลูกของคุณ ไม่ว่าคุณจะวางแผนจะรับประทานมันสด ปรุงสุก หรือบรรจุกระป๋อง และสีมีความสำคัญต่อคุณแค่ไหน แม้ว่าจะไม่ใช่รายการที่ครบถ้วนสมบูรณ์ แต่ต่อไปนี้คือตัวอย่างหัวบีทหลากหลายชนิดที่มีอยู่:
- Little Egypt:หนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบัน หัวบีทสีแดงทรงกลมขนาดเล็กเหล่านี้ โตเร็วกว่าพันธุ์อื่นถึงสองสัปดาห์
- Formanova: บีทรูทสีแดงขนาดใหญ่และยาวเป็นพิเศษสำหรับการดอง
- Chioggia Guardsmark ปรับปรุง: บีทรูทแสนสนุกเหล่านี้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของอิตาลี ด้านนอกมีสีแดงและมีวงแหวนสีแดงและสีขาวสลับกันเมื่อหั่นเป็นชิ้น แต่ละวงสอดคล้องกับการเติบโตหนึ่งเดือน ไม่แนะนำสำหรับการดอง แต่เหมาะสำหรับเป็นตัวอย่างแปลกใหม่
- เผือกขาว: บีทรูทกลม สีขาว หวาน มีผักใบเขียวอร่อยอยู่ด้านบน
- Blankoma: บีทรูทสีขาวอีกชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์มรดกทางวัฒนธรรมที่เป็นบีทรูทอเนกประสงค์ที่ดีสำหรับรับประทานสด ปรุงอาหาร หรือดอง
- สีทอง: บีทรูทสีแครอทที่สุกเร็วเหมาะสำหรับการดองหรือปรุงอาหาร
คำแนะนำง่ายๆ ในการปลูกบีทรูท
การเตรียมเตียง
การปลูกหัวบีทเป็นแถวเดียวจะช่วยให้หัวบีทมีพื้นที่ในการพัฒนามากที่สุด แต่คุณสามารถประหยัดเวลาและแรงงานได้โดยการปลูกหลายแถวบนแปลงเมล็ดกว้างเดี่ยว ปลูกเตียงให้กว้าง 12 ถึง 18 นิ้ว (30 ถึง 45 ซม.) และปลูกสองแถวขนานกันห่างกันสามนิ้ว (7.5 ซม.) หากคุณชอบบีทรูทที่มีขนาดเล็กกว่าหรือเพียงแค่เก็บเกี่ยวผักใบเขียว คุณสามารถหว่านเมล็ดให้อยู่ใกล้กันมากขึ้นเพื่อใช้พื้นที่ในการจัดสวนของคุณให้เกิดประโยชน์สูงสุด บีทรูทไม่ใช่อาหารที่มีน้ำหนักมาก แต่ก็เหมือนกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยเล็กน้อยลงไปในดิน หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยคอกสดหรือปุ๋ยหมักที่ไม่สมบูรณ์ เนื่องจากรากบีทรูทจะมีรสขมและมีขน ผสมดินและปุ๋ยหมักเข้าด้วยกัน โดยกำจัดหินขนาดใหญ่หรือรากเก่าออกเพื่อสร้างดินที่เรียบและหลวมเพื่อให้พื้นที่ว่างของหัวบีทเติบโตได้ หินหรือวัตถุอื่นๆ จะทำให้รากผิดรูป หรือขัดขวางการเจริญเติบโต
การปลูกหัวผักกาด
เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกหัวบีทคือต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่พื้นดินใช้งานได้บีทรูทเป็นพืชที่มีอากาศเย็น สามารถทนต่อทุกสายพันธุ์ยกเว้นการแช่แข็งที่รุนแรงที่สุด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการปกป้องบีทจากสภาพอากาศ ปลูกอย่างน้อยสองครั้ง โดยเลือกพันธุ์ต่างๆ ที่มีเวลาการเจริญเติบโตต่างกัน การปลูกหัวบีทติดต่อกันทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีหัวบีทเพียงพอ แต่คุณจะไม่รู้สึกหนักใจเมื่อหัวบีทโตเต็มที่ในเวลาเดียวกัน ปลูกแต่ละแถวโดยใช้วิธีการต่อไปนี้:
- ใช้จอบเล็กๆ สร้างร่องแคบๆ บนฐานเมล็ดพืช แต่ละร่องลึกควรลึกประมาณ 1/2 นิ้ว (1 ซม.) หรือความลึกของข้อนิ้วแรกบนนิ้วชี้
- โรยเมล็ดให้ห่างกัน 2-3 นิ้ว
- ดันดินโดยรอบเพื่อถมคูน้ำ
- รดน้ำเบาๆ
คาดว่าเมล็ดของคุณจะงอกในเวลาประมาณแปดถึงสิบวัน ในเวลานี้ ใช้เวลาสักครู่เพื่อเล็มต้นกล้าที่อาจปลูกไว้ใกล้กันเกินไป หรืออุดช่องว่างที่คุณอาจพลาด
เก็บเกี่ยว
สิ่งเดียวที่ง่ายกว่าการปลูกหัวบีทคือการเก็บเกี่ยวหัวบีท คุณสามารถดึงผักใบเขียวเมื่อมีความสูงเพียง 10 ถึง 15 ซม. หรือรอให้รากบีทโตเต็มที่ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของหัวบีทที่คุณปลูกและขนาดของหัวบีทที่คุณต้องการ อาจใช้เวลาประมาณ 50 ถึง 80 วัน อย่างไรก็ตาม บีทรูทที่กำลังเติบโตนั้นสามารถรับประทานได้เต็มที่ในช่วงการเจริญเติบโตของมัน ดังนั้นหากคุณรอนานขนาดนั้นไม่ได้ ก็เพียงแค่ดึงบีทรูทขึ้นมานึ่งกับมื้อเย็นเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อน
