สลัดแอมโบรเซียเป็นส่วนผสมของผลไม้หลากหลายชนิดที่แขวนอยู่ในน้ำสลัดรสหวานและครีม อาหารใต้สุดคลาสสิกนี้มักเสิร์ฟในช่วงคริสต์มาส แต่จะอร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี
วิธีทำสลัดแอมโบรเซีย
สูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับจานนี้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือวิปครีม การผสมผสานระหว่างทั้งสองช่วยปรับความหวานของสลัดและเพิ่มรสเปรี้ยว
ส่วนผสม
- เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 8 เคลเมนไทน์ ปอกเปลือกและแยกออกเป็นส่วนๆ หรือส้มแมนดารินสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง (16 ออนซ์)
- 1/2 สับปะรดสด ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือชิ้นอาหารสับปะรด 1 กระป๋อง (12 ออนซ์) ระบายออก
- เชอร์รี่มารัซชิโนหั่นบาง 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- องุ่นเขียวไร้เมล็ดหั่นครึ่ง 2 ถ้วย
- มาร์ชแมลโลว์จิ๋ว 1 ถ้วย
- วอลนัทสับ 1/2 ถ้วย หากต้องการ
- มะพร้าว 3/4 ถ้วย
คำแนะนำ
- ผสมเฮฟวี่ครีม น้ำตาลผง และวานิลลาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
- ตีด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง
- ตะล่อมครีมลงในส่วนผสมนี้
- พับเคลเมนไทน์ สับปะรด เชอร์รี่หากใช้ องุ่น มาร์ชเมลโลว์ วอลนัทหากใช้ และมะพร้าวลงในส่วนผสมครีม
- ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ทำหน้าที่ 4 ถึง 6
รูปแบบและเคล็ดลับ
ไม่จำเป็นต้องยึดสูตรดั้งเดิมก็ทำสลัดอร่อยได้
- คุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณชื่นชอบในสูตรง่ายๆ นี้ เชอร์รี่ Maraschino องุ่น สับปะรด และส้มเป็นผลไม้ที่ใช้บ่อยที่สุด แต่คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ กล้วย ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือ Bing cherries ได้หากต้องการ
- มะพร้าวสามารถปิ้งก่อนได้เพื่อให้สีและเนื้อสัมผัสตัดกันเล็กน้อย ทามะพร้าวบนกระทะตื้นแล้วปิ้งขนมปังที่อุณหภูมิ 350°F เป็นเวลา 3 ถึง 6 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- หากคุณไม่ต้องการใช้เชอร์รี่เนื่องจากสีผสมอาหาร คุณสามารถซื้อเชอร์รี่มารัซชิโนออร์แกนิกที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและสุ่ม
- ตกแต่งสลัดด้วยกิ่งสะระแหน่สด เชอร์รี่มารัซชิโน และ/หรือมะพร้าวคั่ว
ด้านหวาน
สลัดคลาสสิกเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับมื้อเย็นวันหยุดของคุณ ทำไว้ล่วงหน้าแล้วคุณสามารถเพิ่มลงในจานเสิร์ฟได้เมื่อมื้ออาหารของคุณพร้อม