สูตรไอศกรีมซันเดย์เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา และถึงแม้จะมีลักษณะที่เย็นของไอศกรีม แต่ต้นกำเนิดของมันก็ยังเป็นที่ถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิง ต้นกำเนิดของไอศกรีมซันเดย์มีสามเวอร์ชัน หนึ่งเวอร์ชันจาก Two Rivers, Wisc. อีกเวอร์ชันหนึ่งจาก Evanston, Ill. และเวอร์ชันที่สามจาก Ithaca, NY แม้ว่าคำกล่าวอ้างนี้อาจแพร่หลาย แต่เรื่องราวแต่ละเรื่องก็คล้ายคลึงกัน กล่าวคือ ของหวานเป็นการสร้างสรรค์ที่เกิดจากความจำเป็น ไม่ว่าจะโดยการร้องขอพิเศษหรือเนื่องจากข้อจำกัดในวันอาทิตย์เกี่ยวกับการปฏิบัติตามใจชอบในช่วงปลายทศวรรษ 1800 ไม่ว่าใครก็ตามที่สาดน้ำเชื่อมลงบนไอศกรีมหนึ่งลูกก่อนแล้วราดด้วยวิปครีม ถั่ว และเชอร์รี่ ต่างกำลังลงมือทำอะไรบางอย่างที่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมทั่วประเทศยกช้อนขึ้นมา
ไอศกรีมซันเดย์ที่สมบูรณ์แบบ
ไม่มีวิธีที่ผิดในการสร้างสูตรไอศกรีมซันเดย์ แม้ว่าผู้สนใจรักหลายคนอ้างว่าทำของหวานได้สมบูรณ์แบบแล้วก็ตาม ไอศกรีมใส่ผลไม้แบบดั้งเดิมประกอบด้วยไอศกรีมหนึ่งรสชาติหรือมากกว่านั้น ราดด้วยน้ำเชื่อมฟรี และตกแต่งด้วยวิปครีม ถั่ว และเชอร์รี่ แม้ว่าจะมีหลายรูปแบบจนแทบจะเลือกได้ไม่จำกัดก็ตาม
ขั้นตอนพื้นฐาน
- ใช้ที่ตักไอศกรีมโลหะที่อุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ตักได้ง่ายขึ้น
- ชิลล์ไอศกรีมซันเดย์ก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมละลายก่อนเวลาอันควร
- เลือกช้อนที่ยาวพอที่จะถึงก้นแก้วซันเดย์
- ขนมปังปิ้งถั่วเพื่อดึงรสชาติและให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบมากขึ้น
- ใช้ไอศกรีมหลากหลายรสชาติหรือแยกสกู๊ปกับวานิลลาเล็กน้อย
- เก็บท็อปปิ้งที่หลากหลายไว้เป็นนวัตกรรมใหม่: คุกกี้บด ลูกอมลูกเล็ก โรย ถั่ว ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลตชิป ลูกอมแท่งร่วน และอื่นๆ
จากนั้นให้แขกของคุณเติมท็อปปิ้งได้ตามต้องการ ไอศกรีมใส่ผลไม้ที่ดีที่สุดคือไอศกรีมที่สร้างสรรค์โดยผู้ที่วางแผนจะกินมัน!
สูตรไอศกรีมซันเดย์เป็นของว่างช่วงฤดูร้อนสุดคลาสสิกและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ งานเฉลิมฉลอง หรือของหวานแสนโรแมนติกที่จะแบ่งปัน ด้วยการผสมผสานที่หลากหลายอย่างไม่สิ้นสุด คุณมีวิธีสร้างสรรค์ไอศกรีมซันเดย์ที่สมบูรณ์แบบอยู่เสมอ