การทำความสะอาดตะแกรงย่างอาจไม่ใช่กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่สุดในช่วงฤดูร้อนของคุณ แต่ถ้าคุณวางแผนจะทำอาหารกลางแจ้ง ก็เป็นงานที่ต้องทำ ต่อไปนี้เป็นเทคนิค 3 ข้อที่คุณสามารถใช้ได้
สามวิธีในการทำความสะอาดตะแกรงย่าง
เช่นเดียวกับสิ่งของส่วนใหญ่ที่ต้องทำความสะอาด ตะแกรงย่างบาร์บีคิวสามารถทำความสะอาดได้หลายวิธี หากพูดกว้างๆ วิธีการเหล่านี้คือการเผา การแปรง และการแช่
1. วิธีการเผาไหม้
การทำความสะอาดตะแกรงย่างด้วยการเผาไม่ได้หมายความว่าจะจุดไฟมันแค่หมายถึงการอุ่นพวกมันด้วยอุณหภูมิสูงเพื่อให้อาหารหรือไขมันที่เหลือปรุงสุกได้ง่าย มีสองวิธีในการทำเช่นนี้ วิธีหนึ่งคือการปิดด้านบนของตะแกรงด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ หมุนตะแกรงให้สูงแล้วปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเปิดมันแล้วใช้แปรงย่างปัดเถ้าสีขาวที่จะอยู่ที่นั่น
วิธีที่สองคือนำตะแกรงไปเข้าเตาอบแบบทำความสะอาดตัวเองและนำไปผ่านกระบวนการทำความสะอาด ระวังสิ่งนี้เพราะมันอาจทำให้ตะแกรงของคุณเปลี่ยนสีได้ หากไม่ว่าสีไหนก็ใช้วิธีง่ายๆ
2. วิธีการแช่
ก่อนที่คุณจะเริ่มงานทำความสะอาดนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะแกรงเย็นแล้ว ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ได้ใช้มันในการปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และไม่ได้ถูกเปิดทิ้งไว้กลางแดดร้อน ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเผาตัวเองอย่างแน่นอนเมื่อคุณพร้อมแล้ว ให้ใช้ขั้นตอนต่อไปนี้:
- เติมน้ำร้อนและน้ำยาล้างจานที่คุณใช้ล้างจานในอ่างล้างจานจำนวนหนึ่งในสี่ถ้วยตวง (ใบใหญ่พอที่จะใส่ตะแกรงได้)
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ถ้วยคนให้เข้ากันจนเกิดฟองในถัง
- วางตะแกรงลงในถังแล้วแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง
- ขัดด้วยแผ่นใยขัดเพื่อขจัดเศษที่เหลือ นอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดตะแกรงที่เป็นสนิมอีกด้วย
- ล้างตะแกรงด้วยสายยางสวน
คุณสามารถแช่ตะแกรงในอ่างล้างจานได้หากมีขนาดเล็กพอที่จะใส่ได้ ซึ่งจะทำให้การล้างและทำความสะอาดง่ายขึ้นอีกนิด
วิธีการแช่อีกวิธีหนึ่งคือเทแอมโมเนียหนึ่งถ้วยลงบนตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้ในถุงขยะพลาสติกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หากคุณใช้สิ่งนี้ มันสำคัญมากที่คุณจะต้องล้างน้ำให้สะอาด เนื่องจากกลิ่นแอมโมเนียอาจซึมเข้าไปในอาหารของคุณได้
3. วิธีการแปรง
วิธีการแปรงฟันเป็นวิธีที่ควรทำหลังจากใช้ตะแกรงทุกครั้ง ทางที่ดีควรทำในขณะที่เตายังร้อนอยู่ เพียงระวังอย่าใช้มือสัมผัสตะแกรง
- ยืนอยู่หน้าตะแกรงของคุณแล้ววางหัวแปรงย่างไว้ด้านบน
- เริ่มจากด้านบนของด้านซ้าย เลื่อนแปรงไปตามทิศทางของสายไฟบนตะแกรง
- แปรงในลักษณะนี้ต่อไปจนกว่าจะทำความสะอาดทั้งตะแกรง
- เขย่าแปรงเหนือถุงขยะเพื่อกำจัดเศษต่างๆ ออกจากถุง
เศษซากที่ตกลงไปในตะแกรงควรจะไหม้เมื่อใช้งานครั้งถัดไป
เคล็ดลับการบำรุงรักษาเตาย่าง
เพื่อรักษาตะแกรงย่างของคุณให้ดีที่สุด อย่าใส่วัตถุอนินทรีย์ลงในตะแกรง เช่น พลาสติกหรือโฟมเมื่อคุณมีวัสดุเช่นนี้บนตะแกรงแล้ว การเอาออกเป็นเรื่องยากและจะปล่อยควันพิษออกมา โดยปกติจะไม่เป็นปัญหา เว้นแต่จะมีเด็กที่ไม่ได้รับการดูแลหรือมีแอลกอฮอล์ปริมาณมากในขณะที่คุณทำอาหารนอกบ้าน