ชาวอเมริกันจำนวนมากมีความสัมพันธ์แบบเยอรมัน และวัฒนธรรมยุโรปนี้มีอิทธิพลต่อชีวิตชาวอเมริกันในแง่มุมต่างๆ ในความเป็นจริง ชาวอเมริกันประมาณ 46 ล้านคนมีบรรพบุรุษจาก Deutschland ซึ่งเริ่มตั้งถิ่นฐานในแคลิฟอร์เนีย เท็กซัส เพนซิลเวเนีย และหลายรัฐในมิดเวสต์ ขนมเบสบอลยอดนิยม: ฮอทดอก เพรทเซล และเบียร์ มาจากวัฒนธรรมเยอรมัน และยังมีประเพณีเยอรมันอื่นๆ อีกมากมายที่ชาวอเมริกันนำมาใช้เป็นประเพณีของตนเอง
วันหยุดของชาวคริสต์
คริสต์มาสและอีสเตอร์เป็นวันหยุดของชาวคริสต์ที่มีชื่อเสียงที่สุด และประเพณีและพิธีกรรมทั่วไปหลายอย่างที่ตรงกันกับการเฉลิมฉลองเหล่านี้มาจากประเทศเยอรมนี
ประเพณีคริสต์มาสของเยอรมัน
ต่อไปนี้เป็นประเพณีของชาวเยอรมันสำหรับวันหยุด:
- ปฏิทินจุติ: ปฏิทินยอดนิยมที่นับถอยหลังจนถึงวันคริสต์มาสมีต้นกำเนิดในประเทศเยอรมนี ปฏิทินกระดาษที่มีขนม เช่น ลูกอมช็อกโกแลตหลังประตูเล็กๆ ถูกพิมพ์ครั้งแรกในเยอรมนีในปี 1908
- ต้นคริสต์มาส: ในเยอรมนี ต้นคริสต์มาสไม่ได้รับการตกแต่งจนกว่าจะถึงวันคริสต์มาสอีฟ ประเพณีคริสต์มาสนี้มีต้นกำเนิดในประเทศเยอรมนีโดยเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส การตกแต่งต้นไม้แบบดั้งเดิมประกอบด้วยลูกกวาด แอปเปิล ถั่ว นางฟ้า เทียน คุกกี้ และดิ้น
- บ้านขนมปังขิง: ผู้ผลิตขนมปังขิงได้ก่อตั้งสมาคมการค้าของตนเองขึ้นในนูเรมเบิร์กในปี 1643 และขนมคริสต์มาสอันโด่งดังนี้ก็ได้ปรากฏตัวในวันหยุดครั้งแรกในปี 1893 บ้านขนมปังขิงได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีคริสต์มาสของเยอรมันหลังจากมีประเพณีหนึ่งที่ปรากฏใน Grimm Brothers อันโด่งดัง’ เรื่องราวของฮันเซลกับเกรเทลครอบครัวชาวเยอรมันสร้างบ้านขนมปังขิงที่ตกแต่งด้วยฟรอสติ้งและหมากฝรั่ง ทุกเดือนธันวาคม
- เพลงคริสต์มาส: เพลงคริสต์มาสยอดนิยมบางเพลงที่ร้องทุกปีมีรากฐานมาจากภาษาเยอรมัน ตัวอย่างเช่น "O ต้นคริสต์มาส" (หรือที่เรียกว่า "O Tannenbaum") มีอายุย้อนกลับไปประมาณ 500 ปี
ประเพณีอีสเตอร์ของเยอรมัน
ประเพณีอีสเตอร์เหล่านี้มีรากฐานมาจากภาษาเยอรมัน:
- อีสเตอร์มาจากวันหยุดนอกรีตซึ่งตรงกับวสันตวิษุวัตในฤดูใบไม้ผลิ การเฉลิมฉลองดั้งเดิมเกิดขึ้นในเยอรมนีประมาณวันที่ 21 มีนาคมของทุกปี และเป็นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Ostara เทพีนอกรีตแห่งฤดูใบไม้ผลิหรือ Eostre จึงเป็นที่มาของชื่อ "อีสเตอร์"
- กระต่ายอีสเตอร์ก็มีรากฐานมาจากศาสนานอกรีตเช่นกัน ตามตำนานของเยอรมัน Ostara ได้ช่วยชีวิตนกที่ถูกแช่แข็งด้วยการทำให้มันกลายเป็นกระต่ายกระต่ายพิเศษตัวนี้สามารถวางไข่ได้ เพราะครั้งหนึ่งมันเคยเป็นนก จึงกลายเป็นกระต่ายอีสเตอร์ สัญลักษณ์สัตว์อีสเตอร์ยอดนิยมนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในงานเขียนภาษาเยอรมันในศตวรรษที่ 16 และมีการนำกระต่ายลูกกวาดและไข่มาใช้ครั้งแรกในปี 1800
วันนักบุญทั้งหลาย
คล้ายกับวันฮาโลวีนของอเมริกา วันนักบุญทั้งหลายในวันที่ 1 พฤศจิกายน เป็นวันที่ชาวเยอรมันไปเยี่ยมคนที่ตนรัก การมอบ striezel ให้กับลูกทูนหัวก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน
วันแห่งเอกภาพเยอรมัน
วันแห่งเอกภาพเยอรมันตรงกับวันที่ 3 ตุลาคม คล้ายกับวันที่ 4 กรกฎาคมของอเมริกา และเฉลิมฉลองการรวมประเทศเยอรมนีในปี 1990 ในกรุงเบอร์ลิน มีการเฉลิมฉลองเป็นเทศกาลสามวัน
อ็อกโทเบอร์เฟสต์
Oktoberfest เป็นหนึ่งในประเพณีของชาวเยอรมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก วันหยุดดื่มเบียร์นี้เริ่มต้นในเดือนตุลาคมปี 1810 ในงานแต่งงานของชาวบาวาเรียระหว่างเจ้าชายลุดวิกกับเจ้าหญิงเทเรซาแห่งแซกโซนี-ฮิลด์เบิร์กเฮาเซนคู่สมรสฝ่าฝืนกฎโดยเชิญสามัญชนมาร่วมงานอภิเษกสมรสซึ่งประกอบด้วยการรับประทานอาหาร ดื่ม และเฉลิมฉลองเป็นเวลาห้าวัน
มีการพัฒนาตลอดหลายปีที่ผ่านมา และปัจจุบันเป็นเทศกาล 16 วันซึ่งจัดขึ้นทุกปีในมิวนิก Oktoberfest มีเบียร์และไส้กรอกเยอรมันนานาชนิด โดยมีผู้เข้าชมมากกว่า 6 ล้านคน หากคุณไม่สามารถเดินทางไปมาตุภูมิได้ คุณจะพบงาน Oktoberfest ริมรัฐได้ในเมืองใหญ่ๆ หลายแห่งในสหรัฐฯ
ประเพณีการแต่งงาน
งานแต่งงานแบบเยอรมันดั้งเดิมจะใช้เวลาหลายวัน
- พวกเขาเริ่มต้นด้วยพิธีสาธารณะ (Standesbeamte) โดยมีเพื่อนสนิทและสมาชิกในครอบครัวเข้าร่วม
- วันถัดไปมีงานเลี้ยงตอนเย็นสำหรับเพื่อนและคนรู้จักทุกคน (Polterabend) ในงานปาร์ตี้ใหญ่เหล่านี้ แขกจะหักจานเก่าๆ และคู่บ่าวสาวจะกวาดจานด้วยกัน ประเพณีนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นสัญลักษณ์ว่าจะไม่มีอะไรทำลายบ้านหรือความสัมพันธ์ของพวกเขา
- ในวันที่สาม พิธีแต่งงานทางศาสนาจะจัดขึ้นที่โบสถ์ และตามมาด้วยงานเลี้ยงแต่งงานอย่างเป็นทางการ เมื่อทั้งคู่ออกจากโบสถ์ พวกเขาก็โยนเหรียญให้เด็กๆ ที่มาร่วมพิธี
ประเพณีวันเกิด
การแก่ตัวเป็นประเพณีที่มีชื่อเสียงในหลายวัฒนธรรม แต่ชาวเยอรมันมีวิธีฉลองวันเกิดที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
- ในขณะที่คนอเมริกันอาจอวยพรวันเกิดให้ใครซักคนเร็ว ๆ นี้ แต่ก็ถือว่าเป็นโชคร้ายในเยอรมนี
- นำขนมมาให้เพื่อนร่วมงานหรือเพื่อนร่วมชั้นพร้อมทั้งจัดระเบียบและจ่ายเงินสำหรับงานวันเกิดของคุณเอง
- ตามธรรมเนียมแล้วในเยอรมนี หากคุณเป็นโสดและอายุ 30 ปี คุณจะต้องเผยแพร่ข้อเท็จจริงนี้โดยทำงานบ้าน เช่น กวาดบันได (สำหรับผู้ชาย) และทำความสะอาดลูกบิดประตู (สำหรับผู้หญิง) ในที่สาธารณะ แนวคิดก็คือการโฆษณาทักษะการดูแลทำความสะอาดของคุณกับผู้ที่อาจเป็นคู่ค้ารายอื่นๆ
ประเพณีวันหยุด
ชาวเยอรมันรักการเดินทาง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่เมื่อวันหยุดตรงกับวันพฤหัสบดี พวกเขาจะมีสิ่งที่เรียกว่า "วันแห่งสะพาน" หรือ Brückentag เป็นวันที่พวกเขาใช้วางแผนวันหยุดยาวหรือวันหยุดยาว นี่เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ เนื่องจากชาวเยอรมันใช้จ่ายในการเดินทางต่างประเทศมากกว่าประเทศอื่นๆ ส่วนใหญ่
อาหารเยอรมันแบบดั้งเดิม
ชาวเยอรมันจำนวนมากเฉลิมฉลองด้วยอาหารและอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิม
- สลัดมันฝรั่งเยอรมันเสิร์ฟอุ่นๆ ในเยอรมนีตอนใต้ โดยมีเบคอน น้ำตาล และน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ในเยอรมนีตอนเหนือ จะเสิร์ฟแบบเย็นและมีมายองเนสเป็นครีม
- ไส้กรอกเยอรมันยอดนิยม ได้แก่ บราทเวิร์ส เคอร์รี่เวิร์ส บ็อคเวิร์ส และเลเบอร์เวิร์ส
- กะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีดอง เป็นกับข้าวทั่วไปที่โต๊ะอาหารเย็น
- Wienerschnitzel เนื้อลูกวัวทอดบางๆ มักเป็นอาหารจานหลัก
- ของหวานแบบดั้งเดิมของเยอรมัน ได้แก่ เค้กแบล็คฟอเรสต์ สโตลเลน (ขนมปังยีสต์รสหวานสอดไส้ถั่วและผลไม้) และมาร์ซิปัน อาหารอันโอชะสำหรับคริสต์มาสยอดนิยมที่ทำจากอัลมอนด์บดและน้ำตาล
ทุกคนในครอบครัว
โครงสร้างครอบครัวชาวเยอรมันคือคำจำกัดความของครอบครัวเดี่ยว ในบ้านส่วนใหญ่คุณจะพบแม่ พ่อ และลูก ครัวเรือนในเยอรมนีส่วนใหญ่มีเพียงรุ่นเดียวเท่านั้น และในความเป็นจริง จำนวนครอบครัวที่มีมากกว่าหนึ่งรุ่นอาศัยอยู่ด้วยกันกำลังลดลง หากบ้านมีหลายรุ่น โดยทั่วไปแล้วจะเป็นแบบสองรุ่น อย่างไรก็ตาม ปู่ย่าตายายส่วนใหญ่และครอบครัวใหญ่อื่นๆ อาศัยอยู่ในบ้านที่แยกจากกัน นอกจากนี้ ในพื้นที่อย่างเบอร์ลิน บางคนเลือกที่จะอยู่คนเดียว
บทบาทเพศ
ในอดีต ผู้ชายถูกมองว่าเป็นหัวหน้าครอบครัวในครอบครัวชาวเยอรมัน แต่ลำดับชั้นของครอบครัวเปลี่ยนไป และผู้หญิงก็ได้รับโอกาสที่เท่าเทียมกันในบ้าน แม้ว่าผู้หญิงจะยังไม่สามารถอุดช่องว่างนี้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ในหลายครัวเรือนทั้งพ่อและแม่ต่างก็ทำงาน นอกจากนี้ การตัดสินใจร่วมกันยังเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยของสถาบันวิจัยความคิดเห็นสาธารณะ Allensbach พบว่าผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะอยู่บ้านกับลูกมากกว่าผู้ชาย
ฉลองวันเกิด
การเฉลิมฉลองก่อนที่ทารกจะเกิดจริงในเยอรมนีถือเป็นโชคร้าย แม้ว่าชาวเยอรมันอาจมีการรวมตัวกันหลังคลอด แต่เป็นการฉลองครอบครัวมากกว่าการได้รับของขวัญ
แม้ว่าชื่อทารกในประเทศเยอรมนีจะต้องเลือกจากรายชื่อของรัฐบาลที่ได้รับอนุมัติ แต่กฎหมายการตั้งชื่อของเยอรมนีก็ไม่ได้เข้มงวดมากนัก ตามกฎหมายแล้ว บิดามารดาสามารถตั้งชื่อบุตรของตนเป็นส่วนใหญ่ได้ เว้นแต่จะกระทบต่อสวัสดิภาพของเด็กอย่างไรก็ตาม นายทะเบียนที่ต้องจดทะเบียนชื่อและเพศของเด็กนั้นได้รับคำสั่งให้กำหนดให้เด็กทารกผู้ชายต้องมีเฉพาะชื่อผู้ชาย และเด็กทารกผู้หญิงต้องใช้ชื่อผู้หญิงเท่านั้น คำแนะนำยังระบุด้วยว่าชื่อทารกต้องไม่น่ารังเกียจ และต้องไม่เหมือนกับนามสกุลของครอบครัว
ต้นไม้แต่งงาน
เมื่อเด็กผู้หญิงเกิดในประเทศเยอรมนี จะมีการปลูกต้นไม้หลายต้น เมื่อหญิงสาวโตขึ้นและหมั้นหมาย พวกเขาก็ขายต้นไม้และใช้เงินเป็นสินสอด
ประเพณีสมัยใหม่
หากคุณต้องการยกย่องมรดกเยอรมันของคุณ ให้รวมประเพณีเหล่านี้ไว้ในวันหยุดครั้งต่อไปของคุณ คุณยังสามารถเฉลิมฉลองบรรพบุรุษของคุณได้ด้วยการเพลิดเพลินกับเบียร์เยอรมันคุณภาพสูงในวันใดก็ได้ อย่าลืมใช้ขนมปังเยอรมัน "Prost!" เมื่อคุณยกแก้วขึ้น!