ถ้าคุณชอบปีกไก่บัฟฟาโล มีวิธีเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยให้เป็นมื้ออร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้ด้วยการทำสูตรพาสต้าอบไก่บัฟฟาโลแสนอร่อยนี้ ไก่บัฟฟาโลมีส่วนประกอบของรสชาติหลัก 3 รสชาติ ได้แก่ ไก่ ซอสบัฟฟาโลซึ่งเป็นส่วนผสมของเนย/มาการีน และซอสเผ็ดแบบหลุยซาน่า และซอสดิปปิ้งบลูชีส สูตรนี้รวมทั้งสามรสชาติ
พาสต้าไก่บัฟฟาโลอบ
แม้ว่าสูตรนี้จะขอให้คุณปรุงไก่ล่วงหน้า แต่คุณสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยการซื้อไก่ย่างแบบปรุงสุกที่ร้านขายของชำและใช้แทนอกไก่หรือเนื้อต้นขาที่แนะนำเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดง่ายๆ สำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ ให้บริการหกถึงแปดคน
ส่วนผสม
- 1 (13 ถึง 14 ออนซ์) พาสต้าโรตินี่แบบกล่อง
- เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- ไก่หรือต้นขาไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- 1/2 ถ้วยซอสเผ็ดหลุยเซียน่า
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกล็ดบลูชีสขนาด 4 ออนซ์
- ต้นหอมสับ 2 ต้น
คำแนะนำ
- ในหม้อใบใหญ่ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
- ในกระทะผัดขนาดใหญ่ ให้ตั้งเนยโดยใช้ไฟปานกลางจนสุก
- ใส่หัวหอมและปรุงอาหาร โดยคนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาที
- ใส่ไก่ลงไปปรุง โดยคนเป็นครั้งคราวจนไก่สุกอีก 5 นาที
- ใส่ซอสเผ็ด เกลือ พริกไทย และพาสต้าที่เตรียมไว้ ผัดจนเข้ากันดี ใส่บลูชีสลงไป
- โอนส่วนผสมใส่จานหม้อปรุงอาหาร
- อบในเตาอุ่นจนชีสละลายและเป็นฟอง ประมาณ 10 นาที
- โรยต้นหอมซอย
รูปแบบ
คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้หลายวิธี
- ไม่ชอบบลูชีสใช่ไหม? ไม่มีปัญหา. แทนที่ด้วยชีสขูดที่คุณชื่นชอบ 4 ออนซ์ เช่น เชดด้าชีสหรือมอนเทอเรย์แจ็คชีส หรือแม้แต่ชีสแข็งของอิตาลีอย่าง Asiago หรือ Parmesan
- แทนที่ไก่ด้วยเนื้อบดหรือไก่งวงในปริมาณที่เท่ากัน
- เพิ่มซิปอีกเล็กน้อยโดยเติมพริกป่น 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชาลงในซอสเผ็ด
- คุณยังสามารถทำให้พาสต้ามีควันเล็กน้อยได้ด้วยการเติมปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา หรือมันฝรั่งบด 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา
- เติมผักนึ่งสับ 1 ถึง 2 ถ้วย เช่น บรอกโคลีหรือถั่ว เพื่อเพิ่มสีเขียวให้กับมื้ออาหารของคุณ
ของเรียกน้ำย่อยเป็นมื้อเย็น
เปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณชื่นชอบให้เป็นมื้อเย็นที่เติมเต็มสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ ปรับแต่งสูตรได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณใช้เนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ก็จะเข้ากันได้เร็วมาก ทำให้เป็นมื้อเย็นในคืนสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ