ส่วนผสม
- ลิ่มมะนาวและทาจินถึงขอบกระจก (ไม่จำเป็น)
- เตกีล่ามะม่วง 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- เหล้าส้ม 3 ออนซ์
- ½ ออนซ์ อะกาเว
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- หากคุณต้องการเผ็ดร้อนให้กับมาการิต้ามะม่วง คุณสามารถทาจินขอบแก้วก็ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดมะนาวเป็นเส้นรอบๆ ขอบแก้ว แล้วจุ่มลงในทาจิน ถ้าคุณชอบมาการิต้ามะม่วงแบบชิลล์ๆ หน่อย (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย) ก็ข้ามขั้นตอนนี้ได้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เตกีล่ามะม่วง น้ำมะนาว เหล้าส้ม และอากาเว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
รูปแบบและการทดแทน
เตกีล่ามะม่วงอาจหาได้ยากในบางครั้ง ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางส่วนที่จะทำให้คุณได้มาการิต้ามะม่วงที่เป็นที่ต้องการมาก
- ผสมมะม่วงสดหั่นเต๋าหนึ่งถ้วยกับเตกีล่าเล็กน้อยจนน้ำมะม่วงคั้นออกมาเป็นเนื้อดี
- ข้ามรสชาติของเตกีล่าไปและผสมให้เข้ากันกับเหล้ามะม่วง โดยตั้งเป้าไว้ที่ประมาณออนซ์
- เพิ่มปริมาณอากาเวเพื่อให้ได้มาการิต้ามะม่วงที่หวานยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมธรรมดาหรือน้ำผึ้งก็ได้
- รวมเหรียญจาลาเปโน่สักหนึ่งหรือสองเหรียญเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนในมาการิต้ามะม่วงของคุณ
- ทำมาร์การิต้าแบบสโมคกี้ให้ตัวเองโดยใช้ mezcal แทนเตกีล่าเงิน ในทางกลับกัน คุณสามารถทำให้เตกีล่ามะพร้าวของคุณเป็นแบบเขตร้อนยิ่งขึ้นได้
- ใช้เตกีล่าอบเชยอบเชยเพื่อความเผ็ดร้อน
ของตกแต่ง
ไม่จำเป็นต้องรู้สึกว่าถูกมุมด้วยมะนาวฝานแบบดั้งเดิมในมาการิต้า ในการต่อยอดมะม่วงมาร์การิต้า ให้ใส่มะม่วงสดในการตกแต่งของคุณ คุณสามารถทำเช่นนี้กับมะม่วงฝานบางๆ ปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือก หรือเจาะมะม่วงหลายๆ ชิ้นด้วยไม้เสียบค็อกเทล ขอบช่วยให้มาการิต้าของคุณดูดั้งเดิม และคุณสามารถทำเช่นนี้กับน้ำตาล เกลือ หรือทาจินก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
เกี่ยวกับมาร์การิต้ามะม่วง
มาการิต้ามะม่วงเป็นหนึ่งในมาการิต้าเขตร้อนที่สุดได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มเลเวล มะม่วงก็เข้ากันได้ดีกับผลไม้และสมุนไพรอื่นๆ เช่นกัน คุณสามารถเพิ่มรสชาติเหล่านี้ได้โดยการผสมส่วนผสมที่สดใหม่หรือเติมเหล้า มีหลายรสชาติให้เลือก ได้แก่ บลูเบอร์รี่ มะพร้าว น้ำผึ้ง มะละกอ สับปะรด ราสเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ หากต้องการมาการิต้ามะม่วงที่มีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น ให้ลองเติมวานิลลาหรือพริกคาเยนลงไป
หากคุณกำลังผสมส่วนผสมใดๆ ให้ผสมเตกีล่าเล็กน้อยก่อนเติมส่วนผสมอื่นๆ แล้วเขย่าด้วยน้ำแข็ง หากคุณจะเติมเหล้าหรือน้ำเชื่อม ให้เริ่มด้วยสามในสี่ออนซ์
มะม่วงสำหรับคนเอร็ดอร่อย
การใช้มะม่วงในค็อกเทลอาจทำให้คุณนึกถึงเครื่องดื่มเหล้ารัมเขตร้อน ก่อนที่จะนึกถึงเตกีล่าและมาการิต้า แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่ลอง ไปเพื่อความเอร็ดอร่อย! หลีกหนีจากเส้นทางมาการิต้าคลาสสิกหรือสตรอเบอร์รี่ตามปกติของคุณเพื่อหันไปหารสชาติเขตร้อน
