ส่วนผสม
- มะนาวซีกและเกลือสำหรับขอบ
- เตกีล่าเงิน 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- เหล้าส้ม 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในการเตรียมขอบ ให้ถูขอบแก้วมาร์ตินี่หรือรถคูเป้ด้วยลิ่มมะนาว
- ใส่เกลือบนจานรอง จุ่มเกลือลงครึ่งหนึ่งหรือทั้งขอบแก้วเพื่อเคลือบ
- ใส่น้ำแข็ง เตกีล่า น้ำมะนาว เหล้าส้ม และน้ำเชื่อมง่ายๆ ในเชคเกอร์ค็อกเทล
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
รูปแบบและการทดแทน
ค็อกเทลมาการิต้าเม็กซิกันสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างโดยไม่สูญเสียจิตวิญญาณ
- คุณมีเตกีล่าหลายสไตล์ให้เลือก หากคุณไม่ชอบเครื่องเงิน การใช้อาเญโจจะทำให้มาร์การิต้าคาราเมลนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย และเมซคาลจะทำให้มาการิต้าเม็กซิกันสโมคกี้และเผ็ดร้อน
- ทดลองกับน้ำมะนาวในปริมาณต่างๆ กัน โดยใส่มาร์การิต้าทาร์เทอร์หรือน้อยกว่านั้น จะได้ไม่เปรี้ยวนัก คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
- ผสมพริกจาลาเปโน่หนึ่งหรือสองเหรียญ โดยใส่ซอสเผ็ดน้อยลงไปเพื่อให้มาการิต้าของคุณร้อนขึ้น
- สองเท่า สาม หรือสี่เท่า (หรือมากกว่านั้น!) สูตรทำเหยือกใส่มาร์การิต้า
- แทนที่น้ำเชื่อมง่ายๆ ด้วยเหล้ากล้วยเป็นกล้วยมาการิต้า
ของตกแต่ง
เครื่องปรุงหลักของมาการิต้าแบบคลาสสิกคือขอบเกลือประดับด้วยมะนาวซีกหรือล้อ แนวคิดอื่นๆ สำหรับรูปลักษณ์แบบดั้งเดิม ได้แก่ ขอบน้ำตาลแทนเกลือ หรือขอบทาจินสำหรับรสเผ็ด หากคุณกำลังมองหาอะไรที่แปลกใหม่ คุณสามารถใช้วงล้อสีส้ม มะนาว หรือลิ่มแทนมะนาวได้ หากต้องการสีสันสดใส คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสส้มหลายๆ อย่างร่วมกันได้
เกี่ยวกับเม็กซิกันมาร์การิต้า
แม้ว่าสูตรอาหารส่วนใหญ่จะต้องใช้น้ำเชื่อมธรรมดาๆ แทนอากาเว แต่มาร์การิต้าเม็กซิกันก็มีสูตรมาการิต้าแบบดั้งเดิม การทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ของคุณเองไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป คุณสามารถเพิ่มรสชาติในขณะที่คุณไปเปลี่ยนโปรไฟล์ของมาการิต้าของคุณเพิ่มเติม
อัตราส่วนของน้ำเชื่อมธรรมดานั้นง่ายมาก: น้ำตาลและน้ำ 1:1 เติมน้ำหนึ่งถ้วยและน้ำตาลหนึ่งถ้วยลงในกระทะขนาดกลางแล้วตั้งไฟให้สูง คนจนน้ำตาลละลายเมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ก็ยกกระทะออกจากเตาได้ ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเทลงในภาชนะแก้วที่ปิดผนึกได้ เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น จุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับมาร์การิต้าแบบคลาสสิกคือการใช้อากาเวแทนน้ำตาล ตอนนี้คุณมีสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลกแล้ว!
สวนมาร์การิต้า
รสชาติอันเป็นที่รักและปลอบโยนของมาการิต้าเม็กซิกันก็เหมือนกับการได้เจอเพื่อนเก่า เป็นเครื่องเตือนใจถึงสภาพอากาศที่อบอุ่น การเฉลิมฉลอง และวันสบายๆ และไม่มีค็อกเทลอื่นใดที่สามารถจับภาพความสุขได้อย่างสมบูรณ์แบบ