หลายคนใช้น้ำส้มสายชูเป็นน้ำยาทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในครัวเรือน แต่น้ำส้มสายชูเป็นสารทำความสะอาดที่ดีหรือไม่? น้ำส้มสายชูฆ่าเชื้อโรคได้หรือไม่? การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน PubMed แสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูและสารละลายจากธรรมชาติอื่นๆ มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคน้อยกว่ายาฆ่าเชื้อในครัวเรือนทั่วไป ดังนั้นหากคุณกังวลเป็นพิเศษในช่วงที่มีการระบาดของไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่ และโรคอื่นๆ น้ำส้มสายชูอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด เพื่อฆ่าเชื้อโรค
น้ำส้มสายชูฆ่าเชื้อโรคได้ไหม
ตามข้อมูลของมูลนิธิที่ไม่แสวงผลกำไรด้านสิ่งแวดล้อมเชิงวิทยาศาสตร์ มูลนิธิ David Suzuki น้ำส้มสายชูขาวในครัวเรือนมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคประมาณ 80%สารออกฤทธิ์ในน้ำส้มสายชูคือกรดอะซิติก และในน้ำส้มสายชูกลั่นขาวที่ใช้ในครัวเรือน ความเข้มข้นคือกรดอะซิติกประมาณ 5% ต่อน้ำ มีประสิทธิภาพในการต่อต้านแบคทีเรียมากที่สุด เนื่องจากกรดจะผ่านผนังเซลล์และทำลายแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้มีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อโรคหลายชนิดเหมือนกับผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์อื่นๆ ที่ทำจากส่วนผสมในการฆ่าเชื้อโรค เช่น สารฟอกขาวและยาฆ่าแมลงอื่นๆ ดังนั้นแม้ว่าน้ำส้มสายชูอาจเป็นสารทำความสะอาดและกำจัดกลิ่นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าน้ำยาทำความสะอาดทั่วไป แต่เมื่อคุณต้องการพลังในการฆ่าเชื้ออย่างแท้จริง คุณไม่ควรเลือกน้ำส้มสายชูเป็นด่านแรกในการป้องกันเชื้อโรค
ส่วนผสมที่คุณไม่ควรผสมกับน้ำส้มสายชู
เป็นกรดอะซิติกที่ให้พลังในการต่อสู้กับเชื้อโรคกับน้ำส้มสายชู ดังนั้นเมื่อคุณผสมกับสารเบส (อัลคาไลน์) จะทำให้กรดอะซิติกเป็นกลาง นอกจากนี้ ส่วนผสมบางอย่างยังผสมกับน้ำส้มสายชูเพื่อสร้างก๊าซพิษหรือสารที่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูง ส่วนผสมที่คุณไม่ควรผสมกับน้ำส้มสายชูมีดังต่อไปนี้:
- เบกกิ้งโซดา (ทำให้เป็นกลาง)
- สารฟอกขาว (สร้างก๊าซคลอรีนร้ายแรง)
- สบู่คาสตีล (เป็นกลาง)
- น้ำไลย์ (ทำให้เป็นกลาง)
- ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (สร้างกรดเปอร์อะซิติกที่อาจเป็นพิษและมีฤทธิ์กัดกร่อน)
เพิ่มพลังฆ่าเชื้อของน้ำส้มสายชู
คุณสามารถเพิ่มพลังการฆ่าเชื้อของน้ำส้มสายชูในการทำความสะอาดพื้นผิวในครัวเรือนได้หลายวิธี อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการฆ่าเชื้อ น้ำส้มสายชู (แม้จะใช้ร่วมกับน้ำยาทำความสะอาดอื่นๆ ก็ตาม) ก็ไม่ใช่ทางออกที่ปลอดภัยที่สุดเสมอไป คุณควรใช้สารฟอกขาวหรือน้ำยาทำความสะอาดเชิงพาณิชย์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถฆ่าเชื้อโรคได้มากกว่า 99 เปอร์เซ็นต์
ใช้กับเครื่องนึ่งในครัวเรือน
คุณสามารถทำให้พื้นผิวเปียกโชกด้วยน้ำส้มสายชู ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วเช็ดออกด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษชำระ ตามด้วยการใช้เครื่องพ่นไอน้ำในครัวเรือนเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่เหลืออยู่ด้วยอัตราประสิทธิผลประมาณ 999%. ทดสอบเสมอว่าน้ำส้มสายชูจะไม่ทำลายพื้นผิวโดยฉีดพ่นบนจุดที่ซ่อนอยู่และปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีก่อนเช็ดออก
เพิ่มน้ำมันทีทรี
แม้ว่าการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่มีคุณภาพจะขาดการศึกษาเชิงปริมาณว่าน้ำมันทีทรีมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์เพียงใด แต่การวิเคราะห์เมตต้าครั้งหนึ่งในปี 2006 แสดงให้เห็นว่าน้ำมันทีทรีมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราบางประเภท ดังนั้นการเติมน้ำส้มสายชูที่ใช้ 10 หยดต่อออนซ์อาจเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำส้มสายชูในการฆ่าเชื้อโรคในครัวเรือนได้ อย่างไรก็ตาม ยังไม่น่าเป็นไปได้ที่แนวทางนี้จะมีประสิทธิภาพเท่ากับการใช้ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อในเชิงพาณิชย์
น้ำส้มสายชูทำความสะอาดได้ดีหรือไม่?
คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการให้น้ำส้มสายชูทำความสะอาด หากคุณต้องการทำความสะอาดพื้นผิวกระจกให้เงางามไร้ริ้วรอย น้ำส้มสายชูก็เป็นทางเลือกที่ดี หากคุณต้องการกำจัดกลิ่นท่อระบายน้ำหรือเสื้อผ้า น้ำส้มสายชูคือทางออกที่ดี หากคุณไม่กังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อโรคทุกชนิด น้ำส้มสายชูจะฆ่าเชื้อโรคได้ประมาณ 80% มันไม่ใช่น้ำยาทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดอย่างไรก็ตาม หาก 80 เปอร์เซ็นต์ดีพอ น้ำส้มสายชูก็เป็นน้ำยาทำความสะอาดพื้นผิวและยาฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมได้ดีเยี่ยม หากคุณไม่ผสมกับส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่หรือการเจ็บป่วยอื่นๆ ระบาด คุณอาจต้องการประหยัดน้ำยาทำความสะอาดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้ไว้เผื่อเวลาที่การฆ่าเชื้อโรคไม่สำคัญ